ビタミンC欠乏症→壊血症（出血傾向）の原因

・ビタミンCはⅣ型コラーゲン（血管壁、皮膚、皮膚基底層結合蛋白の主成分）の合成に必要な補酵素。

・ビタミンC欠乏により「壊血症」となり、出血傾向をきたす。

・ビタミンCはグレープフルーツ、オレンジ、レモン、ライム、ジャガイモ、ほうれん草、ぐろっコリー、トマトなどの新鮮な果物や野菜にのみ含まれる。

・人はビタミンCを食餌から摂取するしかない。

・ビタミンCは加熱に弱く、調理により容易に失活される（サラダがよい）

・危険因子：アルコール多飲、喫煙者、低収入、男性、透析患者、低栄養状態

【必要摂取量】

・厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（２０１５年版）」でビタミンＣの食事摂取基準は、

成人（１５歳以上）における推奨量は1日100㎎が推奨されている。

・ビタミンCは、主に野菜や果物、じゃがいも、サツマイモなどに多く含まれている。

＜食品100g中に含まれているビタミンC量＞

ブロッコリー：120mg
キウイフルーツ（黄）：140mg
菜の花：110mg
キウイフルーツ（緑）：69mg
イチゴ：62mg
レモン果汁：50mg
キャベツ：41mg
ジャガイモ：35mg
サツマイモ：29mg

【臨床上の注意点】

・出血傾向（斑状出出血、点状出血）、創傷治癒遅延をみたらビタミンC欠乏症も鑑別に入れること。

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