優良食品「ナッツ」のすすめ

ナッツとは？

・「ナッツ」とは、種実類（しゅじつるい）の木の実に分類され、かたい皮や殻につつまれた食用の果実と種子の事を指す。

・ 一般的なナッツとしては、アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオナッツ、マカデミアナッツ、クルミなどがある。

・ナッツは豊富な栄養素を持っており、採取が簡単でそのままや、炒るなどの簡単な調理で食べられるものが多いことから、貴重な栄養源として重宝されてきた歴史がある。

 

ナッツに含まれる成分

・ナッツには、ビタミンE、食物繊維、不飽和脂肪酸などの栄養素が豊富に含まれているため、健康に良いとされている。

・ビタミンEには抗酸化作用があり、老化や生活習慣病の予防に役立つ。

・食物繊維は便通を促進し、腹持ちが良く、食べ過ぎを防ぐ効果がある。

・不飽和脂肪酸は、悪玉コレステロールを減らす効果がある。

 

適切な摂取方法

・ナッツを食べる際には、ローストしたものを選ぶのが良い。

・1日の摂取量としては1日25g程度が適量とされてる。